falso o verdadero: las hortalizas maduras tienen mejor contenido de sustancias nutritivas.
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Desde el punto de vista nutritivo, las frutas y hortalizas no son suficientes para satisfacer los requerimientos nutricionales diarios, esencialmente por su bajo contenido de materia seca. Poseen un alto contenido de agua y bajo de carbohidratos.
es verdadero
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