FACILITADORES E INHIBIDORES DE LA ABSORCIÓN DEL HIERRO
¿Qué son?
(Concepto)
Ejemplo:
(Menciona algunos alimentos)
Los facilitadores
Los inhibidores
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
¿Qué son?
Los inhibidores de la absorción del hierro son los siguientes: Ácido fítico: se encuentra en cereales, leguminosas, té. Huevo: tanto en la yema como en la clara. Minerales: Calcio, Zinc, Magnesio y Cobre.
Ejemplos:
Los taninos del té, café, vino tinto y cerveza oscura también reducen la absorción del hierro y la disminución está relacionada con el volumen de ingesta. Asimismo, los oxalatos de las verduras de hojas verdes o de la remolacha, también inhiben la absorción del hierro.
Alimentos facilitadores:
Los productos facilitadores no requieren de un gran proceso de elaboración y nos permiten reducir el tiempo que empleamos en la cocina. Sin embargo deberemos tener en cuenta algunos aspectos nutricionales para saber si estos alimentos facilitadores son adecuados o de la remolacha, también inhiben la absorción del hierro.
Alimentos inhibidores:
Los alimentos inhibidores del apetito son a aquellos que, de manera natural, producen una sensación de saciedad prolongada y, por lo tanto, pueden ayudar a controlar el hambre.
Explicación:
Espero te ayude :D
Respuesta:
(Diferencia)
Los facilitadores de la absorción del hierro son aquellos elementos y vitaminas (como la vitamina C) que permiten que nuestro cuerpo absorba el hierro de manera más eficiente.
Por otro lado están los inhibidores de la absorción del hierro como el té, el café, y los huevos, que hacen que nuestro cuerpo no absorba el hierro como es debido.
Explicación:
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