Question

Extremo de los aminoácidos que reconoce la pepsina
- Amino.
- Carboxilo.
- Amonio.
- Hidroxilo.
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Answer 1

El extremo de los aminoácidos que reconoce la pepsina es el amino.

La pepsina es una enzima producida por el estomago, su principal función es romper los enlaces de las proteínas, para ello, esta enzima reconoce el amino para lograr identificar al aminoácido.

Por otra parte, llama extremo N al extremo de una proteína que termina con un grupo amino libre, por esta razón la pepsina logra reconocer a los aminoácidos, gracias a este extremo.