Expliquen de que manera la mantequilla derretida puede cambiar nuevamente a su estado original
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Parte de hacer mantequilla es batir ... el proceso de batido introduce una tonelada de aire en la mantequilla. Cuando lo derrite, se libera todo el aire, por lo que nunca debe esperar que la mantequilla derretida vuelva al mismo estado que tenía antes de derretirse.
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pues congelandolo otra vez
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