Question

explique porque se puede añadir calor a una sustancia sin elevar su temperatura... contradice esto el concepto de que el calor es una energia que se da en un proceso de transferencia a causa de una diferencia de temperaturas?

Answer 1

El agua comienza a hervir a 100° C. Para que toda la masa líquida se convierta en vapor es necesario seguir suministrando calor. Durante este proceso, la temperatura se mantiene constante.

Este calor se llama calor latente (de vaporización en este caso)

Saludos Herminio