Biología, pregunta formulada por ragonhaoliveira8277, hace 17 horas

¿explique el mecanismo de transformación de lactosa a ácido láctico?

Respuestas a la pregunta

Contestado por karl011

Respuesta:

La lactasa es un fermento producido por una bacteria que se encuentra generalmente en la leche, hace que ésta se agrie, transformándola en ácido láctico. De la fermentación alcohólica, los azúcares simples, como la glucosa y la fructosa se convierten en alcohol etílico y dióxido de carbono.

Explicación:

saber

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