Explique como se realiza la hidrólisis de proteínas complejas?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
1
Respuesta:
HIDRÓLISIS DE LAS PROTEÍNAS
en el estómago, cuando enzimas como pepsina o tripsina catalizan la hidrólisis de proteínas para producir aminoácidos. Esta hidrólisis interrumpe la estructura primaria al romper los enlaces amida covalentes que unen los aminoácidos.
Otras preguntas