Explicar con tus propias palabras la siguiente ecuación (reacción enzimática). E + S --------------- ES ------------- E + P
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Respuesta:
Las enzimas (E) convierten sustratos (S) en productos (P).
Explicación:
Cuando un sustrato se une a una enzima (ES), esta lo convierte en un producto y lo libera sin que la enzima se modifique (E + P).
Es una reacción específica para ese sustrato y por tanto, el producto también lo es. En el transcurso de la reacción la enzima no se gasta ni modifica.
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