explicar brevemente las etapas del prcesado de la leche
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Etapas del procesado de la leche
Explicación:
Fase N°1: Ordeñar: Para comenzar este proceso es sumamente importante que la vaca que será ordeñada esté completamente sana y las instalaciones limpias, en caso contrario la leche que sea extraída se contaminará de inmediato.
Fase N°2: Proceso industrial : El proceso industrial implica convertir la leche recién ordeñada en leche líquida y fluida. Antes de iniciar la transformación de la leche, esta pasa por un filtro que retiene todas las impurezas y posteriormente la leche se almacena en un depósito, de donde se toman muestras para realizar análisis.
la temperatura en la que se ha refrigerado, el contenido de grasas y proteínas, si posee alguna bacteria patógena o si tiene conservantes o algún antibiótico que no esté permitido. Así como también cualquier otro parámetro de interés.
Fase N°3: Comercialización: Finalmente, la leche transformada en diversos productos lácteos es enviada a los centros encargados de la distribución del producto final.
Estos productos son enviados a supermercados, almacenes, ferias de alimentación, supermercados, entre otros. Donde luego serán adquiridos por el cliente, en este caso el consumidor final.