Explicación química: El agua sola puede enjuagar la suciedad, pero los virus y las bacterias son tan pequeños
que a menudo necesitan una intervención química y mecánica para sacar sus pegajosas nano partículas de
las grietas que forman nuestras singulares huellas dactilares. Por eso, el jabón es tan importante. Está hecho
para eso. Lávate a fondo las manos con jabón, durante al menos 20 segundos, y las moléculas en forma de
alfiler penetrarán en los tipos de bacterias y virus, incluyendo el nuevo coronavirus, que se protegen con una
membrana lipídica aceitosa. Como un clavo que revienta un neumático, el extremo de la molécula de jabón
que repele el agua, una cola hidrofóbica que puede unirse con el aceite y las grasas apuñala al SARS-CoV-2
convirtiéndolo en una bolsa rota y desinflada de células de ARN. Y aunque el alcohol también puede romper
una membrana aceitosa, el lavado con jabón tiene el beneficio añadido de eliminar físicamente los virus y
bacterias de la piel aún más difíciles de eliminar. Esto se debe a la doble naturaleza de las moléculas de
jabón. Mientras las cabezas hidrófilas se extienden para unirse al agua, las colas se giran hacia dentro para
protegerse del agua. Al hacer este movimiento, recogen todo lo que atrapan en pequeñas jaulas de burbujas
de jabón llamadas micelas. Frotar con fuerza todas las partes de las manos y muñecas, enjabonando bien, es
la clave para atrapar estas partículas invasoras para siempre - y eliminarlas por el desagüe. Y si el agua está
fría o caliente no importa, siempre y cuando uno se enjabone bien previamente. La Organización Mundial de
la Salud recomienda frotarse las muñecas, las palmas y el dorso de las manos, los espacios entre los dedos
en un movimiento entrelazado, haciendo círculos con los puños alrededor de cada pulgar y frotando las
puntas de los dedos en las palmas. El problema con los jabones y geles antibacterianos, con respecto al
SARS-CoV-2, es que no son más útiles que el jabón normal y son inútiles como geles si al menos no incluyen
un 60% de alcohol, porque los productos antibacterianos no afectan en absoluto a los virus. Además,
cualquier bacteria que sobreviva a este tratamiento, puede evolucionar para ser resistente a los productos
antibacterianos en el futuro. ¿Por qué arriesgarse a fortalecer las bacterias cuando todo lo que se necesita es
un poco de agua y jabón? La UNESCO es la única organización de las Naciones Unidas que trabaja en la
educación e investigación en ciencia e ingeniería. La química, como parte de las ciencias básicas, nos enseña
la importancia del saneamiento y del lavado de manos para combatir la COVID-19. No se puede subestimar la
importancia de la enseñanza de la ciencia y la tecnología para el mundo: ¡nuestras soluciones futuras
dependen de ello!
ACTIVIDAD…
Estas preguntas deben
responderlas y realizarlas
en sus hojas o cuaderno
para guardar en su
portafolio.
DE ACUERDO CON EL TEXTO LEÍDO.
1. Explica por qué el lavado de manos con agua y jabón es más efectivo que el alcohol.
2. Escribe en un párrafo cómo le explicarías a un niño o niña el proceso por el cual el jabón
elimina los virus de las manos y las superficies.
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OYE NOVATO PARA QUE RESPONDES
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