explicacion del trompo alimenticio
Respuestas a la pregunta
Grupos de alimentos
El trompo alimenticio está dividido en 5 grupos: las proteínas, las hortalizas y frutas, los carbohidratos, las grasas y los dulces.2
Está compuesto por los granos (caraotas, lentejas, arbejas), cereales (maíz, trigo, casabe, arroz) tubérculos ( papa, yame, ocumo) y plátanos. Se recomienda incluir dos de estos alimentos solos o combinados en todas las comidas.
Compuesto por hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur) que aportan los minerales principales y energía para la función normal de los sistemas del organismo. Consumir por lo menos cinco raciones crudas o cocidas al día.
Las proteínas
Se encuentran todos los derivados de la leche de vaca y cabra, carnes (res, pollo, pescado) y huevos necesarios para la formación de tejidos. Incorporar una o dos raciones por comidas.
Dulces
Como azúcar, miel o papelón,chocolate, se recomienda una sola porción al día
Grasas
En este grupo se encuentran los aceites, mantequillas, margarinas, etc.
El trompo alimenticio clasifica los 5 grupos de alimentos, los tres primeros son básicos; se encuentran las proteínas: carnes, necesarios para la formación de tejidos, en el segundo hortalizas y frutas que aportan los minerales principales y energía para las funciones normales de los sistemas del organismo, el tercer grupo las calorías y los carbohidratos; granos, cereales, tubérculos, los otros dos grupos están los misceláneos que son las grasas: mantequillas, margarinas, calorías complementarias, igual que los azúcares. Mencionó que al lado del trompo se encuentra el guaral (cordel), representa la ingesta de agua y un muñeco haciendo deportes, esto junto a la alimentación balanceada garantiza un individuo saludable.
La cuerda del trompo
En la cuerda del trompo se encuentran dos elementos que no estaban incluidos, uno es el agua y otro es la actividad física.
La rueda de los alimentos
Evolución Cultura
Nutricional en Venezuela
En el año 2007 se realizó la actualización de la agrupación de alimentos para Venezuela, “El trompode los grupos de alimentos”, es la nueva clasificación establecida por el Instituto Nacional de Nutrición, utilizada para orientar a la población acerca de cómo obtener una alimentación variada y balanceada de acuerdo a las
recomendaciones nutricionales para la población venezolana.
Respuesta:
El trompo de los alimentos tiene la misma función que la pirámide, de hecho mantiene la misma forma pero invertida, en búsqueda de generar sentido de pertenencia e identidad en los niños y niñas.
Comenzando por la parte más angosta, la punta, se divide en dos:
Negro: para azúcares y carbohidratos simples
Naranja: para grasas, aceites
Le sigue el nivel azul que contiene todo lo que es proteínas: carnes blancas y rojas, lácteos, huevos.
El siguiente nivel es el verde para las frutas y verduras, todo el aporte de vitaminas, minerales y elementos favorables para el correcto funcionamiento del organismo.
Por último, el nivel amarillo que contiene todos los elementos energéticos de la alimentación, carbohidratos complejos como: harinas, almidones, etc.
Este trompo tiene a un lado del mismo, en azul, se encuenta el agua a especie de guaral, como componente perenne en todo la estructura alimenticia.