explicación de los temas que tratan los capítulos de el colesterol lo bueno y lo malo
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Escribo este ensayo con dos objetivos primordiales: primero, quiero presentar al lector las dos facetas del coles-
terol, con su lado malo, como comúnmente se le ubica, pero también con su parte buena. El otro propósito es
hacer referencia al papel que juega el colesterol en el origen y evolución de las enfermedades cardiovasculares
y que, actualmente, son motivo de alarma, tanto en el campo médico, como en la sociedad en general.
¿QUIÉN NO HA ESCUCHADO HABLAR DEL COLESTEROL?
Cuando menos alguna vez, hemos tenido la referencia de personas que han estado preocupadas por sus altos
niveles de colesterol.
Según recuerdo, el colesterol ha sido “satanizado” en muchas publicaciones y algunos autores lo consideran
un verdadero enemigo de la salud. Victoria Tudela (1996), en cambio, aporta una justa visión del tema en su
libro El colesterol: lo bueno y lo malo1.
En la vida cotidiana, la mayoría de las personas creen que el colesterol es “algo” que circula en la sangre
provocando sólo daños y, en ocasiones, se piensa incluso que es una enfermedad.
Por otro lado, la mayoría de las personas desconocen que, aparte de provenir de la dieta, también se produce
dentro de nuestro cuerpo, donde desempeña muchas funciones importantísimas e indispensables para el fun-
cionamiento adecuado del organismo. Por eso, primero es importante conocer, para después juzgar.
¿QUÉ ES EL COLESTEROL?
Probablemente sea éste, el esteroide2 mejor conocido debido a su vínculo con la arteriosclerosis y, por consi-
guiente, con los infartos al miocardio.
Tudela lo defi ne como: “un compuesto químico, un alcohol que pertenece al grupo de los esteroides. Es
un esterol que se presenta en la naturaleza en dos formas: como colesterol libre o como éster, producto de la
combinación de la molécula de colesterol con diferentes ácidos grasos”3.
Según Benyon S. “La molécula de colesterol está compuesta por 27 átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno”4.
Mediante estos datos nos podemos adentrar al estudio más detallado del colesterol.
Explicación:
Espero te ayude con esto