Explica sobre la población peruana y su variedad de recursos alimenticios
Ayuda plis doy coronita
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Respuesta:
Hola! has un resumen o saca lo mas importante
Explicación:
La biodiversidad produce bienes y servicios para satisfacer nuestras necesidades de aire puro, agua limpia,
alimentos, medicinamentos y protección. También produce satisfacciones como recreación, inspiración y
emociones. Es por esto que es necesario conservarla y ,en casos de deterioro, restaurarla.
Uno de los servicios más destacables de la biodiversidad es el aporte de alimentos para las poblaciones rurales y
urbanas.
Todos nuestros alimentos provienen de plantas y animales domesticados, y de la caza, la pesca y la recolección
de plantas silvestres.
Cerca del 65% de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz,
el camote, los granos andinos (quinoa, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu-camu,
chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha, llacón, maca), tubérculos andinos (oca,
mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres (pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos
más.
Cerca del 95% de la ganadería nacional depende de los recursos forrajeros nativos, como los pastos naturales
altoandinos y los pastos naturales y algarrobales de la costa norte. Una parte importante de la ganadería
nacional depende de recursos genéticos nativos especialmente de camélidos (alpaca, llama, vicuña) y especies
menores (cuy, pato criollo).
El mar peruano produce anualmente cerca de 400 000 toneladas de pescado y mariscos para el consumo de la
población nacional.
El lago Titicaca produce al año cerca de 4 000 toneladas de pescado para consumo de las poblaciones
circumlacustres.
En la Sierra los camélidos domésticos (llama y alpaca) costituyen una fuente muy importante de abastecimiento
de proteínas para las comunidades altoandinas. La carne se consume fresca, pero también se almacena en
forma de charqui o carne seca para las épocas de escasez. Se estima que por año se consumen al menos 300
000 cabezas de alpaca y unas 100 000 de llama, lo que equivale a al menos 8 millones de kg de carne por año.
En la Amazonía se consumen al año cerca de 80 000 toneladas de pescado y unas 15 000 toneladas de "carne
de monte", o sea, la carne proveniente de la caza de animales silvestres. El pescado y la carne de monte son las
fuentes más importante de proteínas para la población amazónica. Por ejemplo, las ciudades de Iquitos y
Pucallpa consumen al año 18 000 y 12 000 toneladas de pescado respectivamente.
En contraposición la ganadería amazónica produce apenas 10 000 toneladas anuales de carne, y, si se considera
la cría de animales menores, toda la producción de proteínas en la Amazonía con base en la ganadería (vacunos
más animales menores) llega a unas 35 000 toneladas anuales.