Biología, pregunta formulada por sharon1223, hace 4 meses

Explica porque ocurre la oxidación de los alimentos.

Respuestas a la pregunta

Contestado por lordei01

0

Respuesta:

. La oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa, que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas

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