explica por qué la cantidad de polvo de hornear que se emplea, varía según la altura sobre el nivel del mar
No encuentro el área :CIENCIAS naturales
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Respuesta:
a más altura la presión del aire es menor y tarda más tiempo en la horneado se debe aumentar la temperatura a 25°f (15°C) para acelerar la cocción y afianza la estructura de la torta (antes que las burbujas se expandan demasiado). además, al hornearse más rápido la torta queda más húmeda
Explicación:
dame coronita plis :3
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