explica las diferencias entre:
• Almidón y celulosa
• Galactosa y glucosa
• Ribosa y desoxirribosa
• Sacarosa, fructosa y glucosa
Respuestas a la pregunta
Explica las diferencias entre:
• Almidón y celulosa
En al almidón todos los monómeros se orientan en la misma dirección y en la celulosa cada monómero sucesivo rota 180º alrededor del eje de la cadena polimérica con respecto al monómero anterior.
• Galactosa y glucosa
Se diferencian en su estereoquímica en el carbono. La fructosa es un isómero estructural de la glucosa y la galactosa tiene los mismos átomos pero están unidos en diferente orden.
• Ribosa y desoxirribosa
La ribosa se diferencia con la desoxirribosa en el Carbono 2, la ribosa presenta un grupo OH unido, en cambio la desoxirribosa como su nombre lo indica carece de ese átomo de oxígeno.
• Sacarosa, fructosa y glucosa
La sacarosa es el nombre científico del azúcar de mesa. La glucosa es un azúcar simple o monosacárido. Y la fructosa, o «azúcar de fruta», es un monosacárido.