Question

Explica la diferencia , respeto a estructura propiedades y funcionabilidad biologica entre triacilgliceridos y fofolipidos

Answer 1

Respecto a la estructura; triacilglicéridos formado por tres moléculas de un ácido graso y una de glicerol, esterificados sus tres grupos alcohol
                                         Fosfolípidos, formados por una molécula de ácido fosfórico que esterifica al glicerol. Puede que tenga otras moléculas que se unirían por esterificación a los dos grupos ácidos del fosfórico
Propiedades: triacilglicéridos pueden ser sólidos o líquidos, los fosfolípìdpos siempre son sólidos, en lo demás practicamente no existen diferencias
Función: Triacilglicéridos: estructural, energética y protectora 
               Fosfolípidos: estructural