Question

explica la diferencia que hay entre:
solubilidad de glúcidos y lípidos​

Answer 1

Hola!

Algunas de las diferencias entre la solubilidad de glúcidos y lípidos son:

1)Los glúcidos.

Químicamente, son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas, aunque los más complejos contienen otros grupos funcionales orgánicos.

Los hay solubles e insolubles en agua.

-Se pueden definir como el grupo de sustancias que comprende a los azúcares reductores y no hidrolizables (osas o monosacáridos), y a los compuestos (polímeros) que por hidrólisis dan uno o varios de estos azúcares reductores.

Las unidades monoméricas (osas) se unen por medio de enlaces O-glucosídicos (para originar disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos).

2)Los lípidos.

Los lípidos constituyen un grupo muy heterogéneo de biomoléculas, con estructuras y funciones muy diferentes.

-Son insolubles en agua (aunque hay lipidos polares), solubles en disolventes orgánicos (éter, cloroformo, .) que se utilizan para obtenerlos y untuosos al tacto

-Un modo razonable de diferenciarlos (clasificarlos) es atendiendo a un criterio basado en cuál es su estructura quimica; así, resultan los siguientes tipos:

a)Ácidos grasos: constituyen la forma en que los lidos se degradan en las mitocondrias (beta-oxidación) para rendir energia (ATP) inmediata.

b)Lipidos saponificables: son ésteres de ácidos grasos y se pueden distinguir:

-acilglicéridos: los más importantes los 'triacilglicéridos' (grasas), con papel energético (de reserva).

Espero haberte ayudado ✨

Answer 2

Los glúcidos son azúcares y almidones, mientras que los lípidos son grasas y aceites.

Explica la diferencia que hay entre: solubilidad de glúcidos y lípidos​.

Glúcidos y lípidos son diferentes tipos de nutrientes.

• Glúcidos son azúcares y almidones, mientras que los lípidos son grasas y aceites. La solubilidad es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra.
• Los glúcidos son solubles en agua, mientras que los lípidos no lo son. Esto significa que los glúcidos se pueden disolver en agua para formar una solución, mientras que los lípidos se dispersan en el agua y no se disuelven.

Aprende más sobre la solubilidad en: https://brainly.lat/tarea/13379072

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