Explica en qué consisten las finalidades plásticas, energéticas y reguladoras de los nutrientes en las células y cuerpo
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Las funciones de los nutrientes, según de Cangas son: Función energética: como fuente de energía para las células del organismo. Función plástica: tiene como finalidad formar estructuras en el organismo. Función reguladora: regulando reacciones bioquímicas, etc.
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