Explica el comportamiento del agua en la maicena y la agregación con sus moléculas
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Los fluidos no newtonianos se comportan como un sólido en ejercer una fuerte presión
sobre ellos, ya que sus moléculas se unen bajo presión. En el caso de la mezcla que hemos preparado nosotros, las partículas de la harina de maíz se compactan, atrapando moléculas de agua entre ellas.
Y eso es exactamente lo que ocurre con las arenas movedizas. Si pudieramos pasar sobre ellas ejerciendo una gran presión, no nos hundiríamos. Sería como el golpe que hemos dado a la harina de maíz. Pero en cambio, si paseamos por las arenas movedizas, nos hundimos al igual que pasaba en introducir nuestros dedos lentamente en la mezcla de agua y harina de maíz.
Curiosidad
¿Sabías que los fluidos no newtonianos se usan en los chalecos antibalas? Mientras el chaleco no recibe ningún impacto, se mantiene flexible, pero cuando una bala impacta con fuerza, el fluido se vuelve sólido y actúa de escudo.