Explica de forma completa qué ocurre a nivel ultramicroscópico con la actina cuando cocinamos carne de conejo.
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La carne de conejo aporta vitaminas, principalmente del grupo B, y, en cuanto a minerales, destacan el magnesio, el zinc y el hierro, con un bajo aporte de sodio. Asimismo, tiene un bajo contenido en ácido úrico y purinas
valgz:
esa no era la pregunta, pero gracias jsjsjsj
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