Explica cómo se pueden separar dos monosacáridos y cómo se unen
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Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Los dos monosacáridos se unen mediante un enlace covalente conocido como enlace glucosídico, tras una reacción de deshidratación que implica la pérdida de un átomo de hidrógeno de un monosacárido y un grupo hidroxilo del otro monosacárido, con la consecuente formación de una molécula de H2O, de manera que la fórmula de los disacáridos no modificados es C12H22O11.
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espero que sea de ayuda
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pueden separar haciendo un proceso de hidratación.
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se unen por por puentes de hidrógeno. mediante un enlace covalente conocido como enlace glucosídico .
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