Física, pregunta formulada por claudiapatriciabrito, hace 2 meses

explica cómo influye el PH el la actividad enzimática

Respuestas a la pregunta

Contestado por alex92018

Respuesta:

La mayoría de los enzimas son muy sensibles a los cambios de pH. Desviaciones de pocas décimas por encima o por debajo del pH óptimo pueden afectar drásticamente su actividad. Así, la pepsina gástrica tiene un pH óptimo de 2, la ureasa lo tiene a pH 7 y la arginasa lo tiene a pH 10 (Figura de la izquierda).

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