Question

Existen varios métodos de pasteurización, entre los cuales está el UHT,

también conocido como ultrapasteurización. Este consiste en someter los líquidos a

una temperatura de 137 °C por solo 2 segundos, para luego enfriarlos rápidamente

a temperatura ambiente.

En una ciudad se pasteuriza leche con el método UHT y se tiene una temperatura

ambiente de 22° C. El intervalo que representa la variación de la temperatura de la

leche durante el proceso es



reporto

Answer 1

Respuesta:

En una ciudad se pasteuriza leche con el método UHT y se tiene una temperatura

ambiente de 22° C. El intervalo que representa la variación de la temperatura de la

leche durante el proceso es

reporto

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