Química, pregunta formulada por ronagaonamarckantony, hace 3 meses

existen variedades de almidón

Respuestas a la pregunta

Contestado por garzonmargy

Existen diferentes tipos de almidón, estos son:

Almidón de digestión rápida.
Almidón de digestión lenta.
Almidón resistente (no digerible): este a su vez se clasifica en 4 tipos, tipo 1, tipo 2, tipo 3 y tipo 4.

Los carbohidratos que contienen almidón son un buen alimento y no se pueden eliminar de nuestra dieta ya que son beneficiosos para la salud, nos da energía, fortalece nuestro sistema inmunológico, tiene propiedades antinflamatorias, desintoxica nuestro cuerpo de toxinas y mejora la tolerancia a la glucosa.

Si incrementan la ingesta de alimentos ricos en almidón y no utilizan la energía obtenida de ellos, lo que sucederá con esa energía extra es que pude transformarse en glucosa y posteriormente producir la aparición de diabetes.

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