existen alimentos mas difíciles de esterilizar q otros
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En mermeladas, almíbares, escabeche, cremas, sopas, salsas y guisados entre otros. El método más empleado en la esterilización de alimentos en conserva es el de calor húmedo, el cual recurre al vapor por agua para transferir energía térmica y eliminar los microrganismos
Explicación:
espero te sirva
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