Evolución e importancia de la gastronomía en la actualidad a nivel nacional e internacional
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Tenemos que la gastronomía ha evolucionado debido a la globalización y la relaciones entre diferentes culturas, de tal manera que existe una unión entre sabores, alimentos y formas de realizar proceso gastronómicos.
Su importancia viene por el hecho de que nos permite crear nuevas formas de procesos gastronómicos que sirvan como procesos enriquecedores de nuestra cultura y aumentar de esta manera todos los procesos de formación de nuevas formas y patrimonio de vida.
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