evaluacion del funcionamienti de la solucion tegnologica
cocina mejorada
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
En nuestro país la mayoría de la población que vive en zonas rurales utiliza biomasa para cocinar;
se utilizan fuentes energéticas como leña, carbón vegetal, residuos forestales, entre otros.
Actualmente, las zonas donde se preparan los alimentos en cocinas tradicionales, se convierten en
entornos inadecuados para la salud familiar, debido a la presencia de humo que contiene muchos
componentes nocivos como: CO2, CO, NO2, entre otros, causando enfermedades como: accidentes
cerebrovasculares, cáncer de pulmón y neumopatías crónicas y agudas, entre ellas el asma; ante
esta situación ¿qué alternativa tecnológica plantearás para reducir el riesgo de contaminar el
ambiente en el hogar?
Determina una alternativa de solución tecnológica
Si estás pensando en la construcción de una cocina mejorada:
¿Qué ventajas se obtendrán con el uso de la cocina mejorada para el cuidado del ambiente en el
hogar?1
:
• Esta tecnología mejora las condiciones de vida de la familia, especialmente de las mujeres
y los niños, además de proteger el medio ambiente y la economía familiar.
• Ahorra leña, porque conserva mejor el calor al realizar varios procesos de cocinado al
mismo tiempo.
• Método más limpio, porque a través de la chimenea expulsa el humo hacia el exterior del
ambiente de la cocina.
• La comida es de mejor sabor, porque las partículas de hollín no caen sobre la comida, el
proceso de cocción es más higiénico.
• La persona mantiene una mejor postura al momento de cocinar.
• Método más seguro, porque minimiza el riesgo de quemaduras
Explicación paso a paso: