etapas de la fermentacion
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son 3 frases
La fase de latencia (o adaptación), que dura unas 15 horas.
La fase de crecimiento, donde tiene lugar un crecimiento exponencial de la levadura, y que dura entre 1 y 4 días.
La fase de acondicionamiento, de entre 3 y 10 días.
Explicación:
espero haberte ayudado sígueme:)
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