ESTRUCTURA MOLECULAR DE UNA CERA
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Las ceras son ésteres de los ácidos grasos con alcoholes de peso molecular elevado, es decir, moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente lineal de cadena larga. La cera creada en la colmena del género, es el material que las abejas usan para construir sus nidos.
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