Establezca el número de períodos al que ha sido proyectada una demanda de pollos y carnes, cuya cantidad inicial fue de 11000 toneladas en un año X, y luego de varios años llegó a ser 28600 toneladas, teniéndose que su tasa de crecimiento de demanda de dichos productos fue del 2,5 % anual.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
También se espera que el crecimiento en el consumo de pollo sea impulsado por un cambio inducido por la pandemia en dirección a la compra de fuentes de proteínas más baratas, principalmente pollo y huevos. La carne bovina continúa siendo la fuente de proteína preferida por la mayoría de los brasileños, pero está cada vez más fuera del alcance de los ciudadanos de ingresos medios y bajos.
El precio del pollo en 2021 se ha mantenido, hasta el momento, como el más asequible de los tres tipos principales de carne, como se muestra en el gráfico a continuación. En los últimos 12 meses, en junio de 2021, los consumidores domésticos vieron aumentar los precios minoristas del pollo en un promedio del 19,77% para el pollo entero y del 18,46% para los cortes de pollo.
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