Esquema Sobre La Zanahoria Y Su Valor Nutricional
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La zanahoria aporta a nuestro organismo 54 calorías, 2.48 granos de grasa, 7.90 gramos de carbohidratos y 0.74 gramos de proteínas. Entre estás se incluye el calcio , el hierro , el potasio y las vitaminas A, C y D.
Respuesta:
Explicación:
Propiedades nutricionales
Constituyen un alimento realmente saludable. Destacan por la presencia de vitamina A y antioxidantes.
¿Cuál es exactamente el valor nutricional (En una Zaahoria cocida)?
El aporte de 100 gramos de zanahoria cocida es de 54 calorías, provenientes de 2.48 gramos de grasa, 7.99 gramos de carbohidratos y 0.74 gramos de proteína.
Encontramos además calcio, hierro, potasio y vitaminas A, C y D.
Aportan un 13% del total del sodio diario recomendado, no contiene colesterol.
La presencia de carotenoides y vitamina A, es un gran aporte de las zanahorias, especialmente al encontrarse cocidas ya que se aprovechan mejor los nutrientes.
Entre sus beneficios encontramos la prevención de cataratas en los ojos, hipermetropía, miopía, astigmatismo, sensibilidad a la luz solar, etc.
Algunos otros beneficios importantes:
Además de la prevención de la salud ocular, la zanahoria regula natural del colesterol (ayuda a reducir su presencia en el organismo. En consecuencia, reduce los problemas de salud relacionados con el corazón.
Alto contenido en carotenos lo que controla la diabetes, mientras que la cumarina reduce la presión de la sangre. También es un excelente antioxidante, aportando a nuestro sistema inmunitario gran parte de las propiedades antisépticas y antibacterianas que necesita.
A nivel químico, la vitamina A( llamada retinol) sufre un cambio en su conformación fundamental en el proceso de visión. Adjunto imagen
Espero haberte ayudado
Saludos!
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