esquema sobre la salmonelosis sus características, Fuentes,alimentos involucrados, síntomas y como podemos prevenir
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
La salmonelosis, que generalmente se caracteriza por la aparición brusca de fiebre, dolor abdominal, diarrea, náusea y, a veces, vómitos, es una enfermedad provocada por Salmonella.
Usted puede contraer una infección por Salmonella al comer diferentes alimentos, como carnes de pollo, pavo, res y cerdo, huevos, frutas, germinados, otros vegetales, y hasta alimentos procesados como las mantequillas de nueces, los pasteles de carne congelados, los trocitos de pollo empanizado y los platos de pollo relleno.
síntomas:
Diarrea.
Cólicos estomacales (abdominales)
Fiebre.
Náuseas.
Vómitos.
Escalofríos.
Dolor de cabeza.
Sangre en las heces.
como prevenirlo:
Buenas prácticas de elaboración de alimentos.
Lavar bien las frutas y verduras.
Evitar la contaminación cruzada.
Refrigeración adecuada.
Una cocción suficiente en toda la superficie del alimento y el interior
Respecto a los huevos frescos, se recomienda su conservación en frigorífico una vez adquiridos hasta su consumo.
Explicación:
espero que te sirva