esfínter que comunica al esófago con el estómago permitiendo el paso del bolo alimenticio.
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La epiglotis cubre la entrada de la laringe e impide que los alimentos entren en ella y en la tráquea al tragar. Es un músculo que separa el estómago del esófago evitando que el bolo alimenticio regrese. No es un verdadero esfínter anatómico en cuanto a que no existe estructura alguna muscular que lo delimite.
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