Question

. Escribo ejemplos de alimentos que integran el grupo N° 4 Leche y sus
derivados

Answer 1

Respuesta:

La que más consumimos es la leche de vaca. A partir de la leche podemos elaborar muchos derivados lácteos, como el yogur, los quesos, la cuajada, el requesón o la mantequilla. La leche puede ser entera, con toda su grasa, semidesnatada, con 1,5 a 2% de grasa, o desnatada.

Explicación:

Los derivados de la leche incluyen el queso, el requesón, la mantequilla, la crema, el helado y su transformación en otros alimentos como: la leche descremada y condensada. La leche de vaca es la más utilizada pero también es de consumo humano la leche de cabra, oveja, yegua y burra, aunque en menor grado.