Estadística y Cálculo, pregunta formulada por carlosminda08, hace 3 meses

escribir paso a paso la elaboración del yogurt

Respuestas a la pregunta

Contestado por Alexiscallaca

Respuesta:

La base de la elaboración del yogur consiste, principalmente, en hacer que los fer- mentos lácticos escogidos se reproduzcan en la leche, constituyendo este proceso la fermentación. ... a) llevar la leche, previamente pasteurizada, a la temperatura óptima de desarrollo de los fermentos lácticos.

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