escribir 5 recetas de las 5 regiones de Colombia
Respuestas a la pregunta
espero que te sirva corona por fa
Respuesta:
1.- Ajiaco.
Su preparación consiste en hervir pechuga de pollo en caldo de pollo, mazorca de maíz, cebolletas, dientes de ajo, cilantro, patatas (blancas, criollas y rojas), guasca (una hierba), cilantro, sal y pimienta. El resultado es una suculenta sopa.
El ajiaco es popular sobre todo en Bogotá.
2.- Mojarra frita.
Ingredientes
hay que tener zumo de limón, leche, harina de trigo, aceite, sal y pimienta. El primer paso es lavar y secar el pescado.
Preparación
Después se moja en zumo de limón, se le echa sal y pimienta y se deja reposar durante 15 minutos. Después, se reboza en leche y harina y se fríe hasta que esté dorado. Se puede acompañar de patacones de plátano verde, arroz blanco y ensalada.
La región de la Orinoquía.
3.- Tamal de piangua.
Primero se cocinan los plátanos a fuego lento en la leche de coco, se escurren y se muelen. Se sigue calentando la leche de coco durante diez minutos y después se fríe con un vaso de hogao durante 15 minutos.
La masa de los plátanos se mezcla con las pianguas, se amasa y se añade crema de leche de coco y patatas. Se ponen hojas de plátano en forma de cruz y se colocan en ellas una parte de la masa, trozos de huevo y una cucharada de hogao. Finalmente, se doblan las hojas, se sujetan con la pita o la cuerda, y se cuecen con sal durante una hora.
Pacífico.
4.- Lomo de boa.
Para cocinar la carne de esta serpiente se cortan los lomos y se dejan en agua fría durante 15 minutos. Después se les pone zumo de limón, vinagre, sal y pimienta, y se dejan reposar otra hora.
Tras esto, se cuecen durante media hora y se escurren y sofríen con cebolla, ajo, tomate, cilantro, patatas y yuca. Por último, se añade agua y se cuece a fuego lento durante 45 minutos. Se puede acompañar con arroz y tostadas de plátano.
Amazonia.
5.- Arepa de huevo
La arepa es un plato que se hace en todo el país. No obstante, en cada zona, se elabora de una forma distinta. Las arepas de huevo son las más representativas de la gastronomía caribeña.
Para elaborarlas, hay que mezclar harina con agua y un poco de sal, amasar y hacer la forma de las arepas. Éstas se fríen durante tres minutos, se quita el exceso de grasa con papel de cocina y se abre una ranura en el borde. Por ella, se pone un huevo dentro. Se sella la masa y se fríe hasta que la arepa esté dorada.
La región Caribe se localiza en el norte de Colombia.
Explicación:
Espero que te a ya ayudado :v