Euskera, pregunta formulada por mellomilenaagostina, hace 2 meses

Escribi en la carpeta una posible relación entre las zonas geográfi- cas donde se manifestaba la caren- cia de yodo y el consumo de sal.​

Respuestas a la pregunta

Contestado por romaynaloayzaheypril
0

Respuesta:

El bocio endémico existe en todas los

países continentales de América Latina. Por

medio de estudios en el hombre y en animales, se ha establecido que esta enfermedad

es el resuLtado de una deficiencia de yodo en

la dieta. Pero no basta con definir el problema del bocio por el examen clínico. Es

igualmente importante, 0 lo es aun más,

determinar con precisión la etiología del

agrandamiento de la tiroides. Se presentan

los datos existentes sobre la adecuada o inadecuada cantidad de yodo en la dieta en

ciertas áreas y se indican los métodos a

seguir para obtener esta información.

Primeramente, conviene revisar ciertos

aspectos fundamentales de la circulación del

yodo en la naturaleza. Tal como se puede

hablar de los ciclos del nitrógeno o del carbono en la naturaleza, de una manera similar

también se puede considerar el yodo. En la

Figura 1 se presenta la circulación del yodo

en la naturaleza (1). El constituyente

básico de la capa externa de la tierra, las

rocas ígneas, contiene una cantidad definida

de yodo, aproximadamente 500 Mg por kilogramo de material seco. Los suelos derivados

1 Primero de unn serie de artículos basados en documentos de trabajo presentados en el Seminario sobre

Yodación de la Sal para Prevención del Bocio Endémico, realizado en Salta, Argentina, del 21 al 26 de

junio de 1965 (véase págs. 74-75).

2 Del Instituto de Patología de las Fuerzas Armadas,

Laboratorio de Patología Anatómica e Investigación

de la Administración de Veteranos, y del Comité Interdepartamental de la Nutrición para el Desarrollo Nacional, Washington, D. C., E. U. A

Explicación:

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