• Escribe que es la poscosecha.
• Escribe la importancia de realizar una buena poscosecha.
• Escribe la importancia del lavado de los productos cosechados.
• Cuáles son los tres riesgos que se puede exponer un producto si no se realiza
una buena poscosecha, explico cada uno.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
no se
Explicación:
Respuesta:
1.
La importancia de la poscosecha radica en mantener la calidad de los productos hasta su consumo debido a la necesidad de lograr ofrecer la cantidad de productos necesitados, que el productor sea bien remunerado y que el consumidor tenga productos de buena calidad nutricional e higiénicos.
El manejo de la poscosecha consiste en desprender el fruto de la planta madre con mano protegida con guante. Se hace ésta labor cuando el fruto ha alcanzado su total desarrollo, forma y madurez de cosecha (hecho o jecho).
La poscosecha se inicia cuando las plantas tienen unos 12 meses de sembradas en el campo o sitio definitivo, Los recolectores deben distribuirse organizadamente en el lote. Cada recolector debe ir por una calle cosechando a lado y lado de los surcos, sin pasarse a la otra calle.
La poscosecha debe realizarse en las horas más frescas del día, en lo posible de 6 a 10, para minimizar el calor del campo. No se debe cosechar cuando esta lloviendo. Al cosechar frutos saturados de humedad, lo más probable es que se estallen o rajen y se ablanden. Si se cosechan frutos húmedos, se deben secar antes de empacarlo.
2.Las frutas y verduras frescas pueden contaminarse por bacterias o virus dañinos, a los que también se les conoce como patógenos. Esta contaminación puede ocurrir en cualquier punto desde el campo hasta su mesa
3. no la encontré espero que te sirvan las otras dos
Explicación: