escribe la receta para elaborar el pozole, explica si crees que es un platillo típico saludable y por qué
ayuda es para mañana
(っ˘̩╭╮˘̩)っ
Respuestas a la pregunta
En una olla grande con tapa, coloca toda la carne de cerdo y agrégale agua hasta cubrirla, 3 ajos, el cuarto de cebolla, la pimienta y el laurel.
Cocina a fuego bajo aproximadamente 40 minutos.
Cuando la carne esté cocida, retíra el caldo y quítale el resto de los ingredientes. Reserva. El caldo te servirá para preparar el pozole y darle más sabor.
Para el pozole
Vuelve a hervir el caldo de la carne. Cuando esto sucede pon a cocer el maíz a fuego medio junto con el resto del ajo, ¼ de cebolla y sal al gusto.
Mientras tanto, suaviza los chiles sumergiéndolos en agua caliente durante 5 minutos.
Muélelos en la licuadora con ½ taza de esa misma agua. Cuélala y agrega esta mezcla al caldo.
Ve desmenuzando la carne y cuando ya todo el maíz haya reventado, agrégala a la olla. Cocina a fuego bajo 5 minutos más ¡y listo!
Yo creo que el pozole es saludable si se trata de pozole de pollo y no de puerco ya que el puerco contiene grasas.