Question

escribe cada número en la explicación correspondiente a la pista son las piezas que encajan​

Answer 1

• Conservación en sal: Se sala el producto seco para bloquear el crecimiento microbiano.  

• Pasteurización: Se calienta el producto hasta alcanzar altas temperaturas y después se enfría bruscamente.

• Congelación: La temperatura de los alimentos se lleva hasta menos 18 grados centígrados así se detiene la actividad microbiana.

• Refrigeración: los alimentos se mantienen Aproximadamente a 4 grados centígrados así los microorganismos se desarrollan lentamente.

• Fermentación: Se aprovechan los bacilos lácteos para aumentar el valor nutritivo.

• Esterilización: se calienta el producto entre 135 grados centígrados y 150 grados centígrados durante 3 y 5 minutos se envasa herméticamente.

• Deshidratación: Se elimina el contenido de agua de los alimentos para evitar el desarrollo de microorganismos.