Escriba las funciones de los lípidos
¿Cuál es la característica más importante de los lípidos?
¿Por qué los ácidos grasos son moléculas anfipáticas?
¿Qué es la saponificación?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Escriba las funciones de los lípidos
- constituyen la reserva energética en el ser humano
- en animales desérticos, reserva grasas que se utilizan para producir agua
- producen calor
- sirven en la función estructural
¿Cuál es la característica más importante de los lípidos?
Tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.
¿Por qué los ácidos grasos son moléculas anfipáticas?
Cuando la molécula de un lípido posee un grupo fuertemente polar además de la cadena hidrocarbonada hidrofóbica se dice que se trata de un lípido anfipático .
¿Qué es la saponificación?
Saponificación es el nombre con el que se conoce el proceso químico de la hidrólisis de un éster en un medio básico, por el cual un cuerpo graso, unido a una base y agua, da como resultado jabón y glicerina.
Espero te sirva