Es un tipo de monosacárido encontrado principalmente en la leche y demás productos lácteos. Al enlazarse con la glucosa, forman el disacárido lactosa. Es indispensable para la lactancia en mamíferos.
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Galactosa. La galactosa es un azúcar monosacárido encontrado principalmente en la leche y demás productos lácteos. Al enlazarse con la glucosa, forman el dímero lactosa.
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