es un tipo de maiz amiláceo del peru
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El maíz amiláceo (Zea mays L ssp amiláceo) agrupa a los maíces que tienen grano harinoso, blando, suave y de colores variados. Los productores de la sierra del Perú, en la mayoría de las ocasiones pertenecientes a diversas etnias indígenas, cultivan el maíz como se hacía hace 7.000-8.000 años.
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El maíz amiláceo (Zea mays L ssp amiláceo) agrupa a los maíces que tienen grano harinoso, blando, suave y de colores variados. Los productores de la sierra del Perú, en la mayoría de las ocasiones pertenecientes a diversas etnias indígenas, cultivan el maíz como se hacía hace 7.000-8.000 años.
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