es un pescado de rio de agua dulce, oriundo del norte del Perú, consumido desde la época preinca. Entre sus platos conocidos se encuentran las panquitas, humitas, sudados, entre otros.
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Guavina
Explicación:
Nombre genérico de peces de agua dulce y salada que se consumen frescos y son muy apreciados por su carne. Diplectrum euryplectrum Tiene cuerpo café oscuro y vientre claro que va de amarillo a dorado. Mide aproximadamente 17 cm de longitud y pesa unos 0.5 kg; abunda de diciembre a mayo en las costas del Pacífico. Su carne blanca y suave se considera fina, comparable a la del llamado pescado blanco. También se le llama extranjero, debido a que en ocasiones se traslada a cuerpos de agua dulce. Gobiomorus maculatus Habita en el Pacífico. También conocido como dormilón manchado o guavina manchada. Guavina guavina Se encuentra en los manglares de Veracruz y en la cuenca del río Coatzacoalcos. También conocida como guabina