Es un fosfolípido que se encuentra en la yema de huevo ???
19kia11:
Te sirvio mi respuesta
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El huevo contiene aproximadamente un 11 % de fracción grasa (4,9 g por huevo de 50 g) depositada exclusivamente en la yema. De la fracción grasa el 66 % son triglicéridos, un 28 % son fosfolípidos y un 5 % colesterol.
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