Química, pregunta formulada por Adriana12143qe, hace 8 meses

es un conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides.

aguilardiana1431: micela es la respuesta

Adriana12143qe: hola, ya me dijeron, pero quiero saber en donde se miran las micelas al momento de hacer una gelatina o no hay micelas?

Respuestas a la pregunta

Contestado por amaiavandevelde

Respuesta:

Se denomina micela al conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides. Es el mecanismo por el cual el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua, como las grasas. ... Estas micelas pueden contener millares de moléculas de lípidos y, por tanto, su masa es muy elevada.

Explicación:

eso fue lo que me apareció espero que te sirva

Adriana12143qe: queria saber

Adriana12143qe: si

Adriana12143qe: en que momento se observan

Adriana12143qe: las micelas?

Adriana12143qe: cuando se hace una gelatina

amaiavandevelde: Las micelas se forman en medio acuoso. En ellas, las colas hidrofóbicas (en color verde en la figura inferior izquierda) quedan hacia el interior mientras que las cabezas polares (de color azul) están en la superficie, en contacto con el agua.

amaiavandevelde: eso me aparece

Adriana12143qe: bueno gracias de todas formas

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