es sobre historia del virreinato ¿Como impactaron en el paisaje?
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Hipótesis: los alimentos se oscurecen debido al oxigeno, este elemento reacciona con los alimentos provocando un cambio químico en donde la superficie del alimento cambia de color, por lo general se oscurece.
En este proceso se genera un cambio químico. Aunque lo planteo anteriormente es una hipótesis, debemos saber que ciertamente el oxigeno es quien oxida los alimentos.
En los cambios químicos se cambia la estructura química de las sustancias y es un cambio irreversible.
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