¿Es posible que una persona sea un verdadero vegetariano, esto es, obtener todos los nutrientes esenciales al ingerir solo vegetales, sin productos animales, de cualquier tipo, incluyendo los huevos, leche y el queso? Conclusión
Respuestas a la pregunta
Explicación:
Comer solo frutas y verduras?
"Sería difícil", apunta tajante la nutricionista. "Si crees que los vegetarianos solo comen frutas y verduras, pues ya podemos desmontar el primer error: también comen legumbres, frutos secos, semillas, cereales o tubérculos."
Las personas veganas o vegetarianas estrictas deben tomar suplementos de vitamina B12
Como bien nos explica Lucía Martínez, existe un error muy común a la hora de pensar en una dieta vegetariana consistente en limitar mentalmente los alimentos disponibles en ella. Pero en realidad, la cantidad de elementos en una dieta vegetariana es terriblemente rica y variada.
En general, estos alimentos contienen todos los aportes nutricionales necesarios en una dieta, con una salvedad. "Las personas veganas [o vegetarianas estrictas] deben suplementar la vitamina B12", nos comenta la dietista-nutricionista.
Foto por Roman Davayposmotrim en Unsplash
La vitamina B12 se encuentra en los alimentos de origen animal. En los de origen vegetal esta vitamina se encuentra en una forma no adecuada para el organismo humano, salvo algunas excepciones poco comunes. Por ejemplo, algunos tipos de algas sí la contienen pero aún no sabemos muy bien cómo aprovecharla.
Es posible que una persona sea un verdadero vegetariano, esto es, obtener todos los nutrientes esenciales al ingerir solo vegetales, sin productos animales, de cualquier tipo, incluyendo los:
- Huevos
- Leche
- Queso
Alimentación Vegetariana
La alimentación vegetariana se ha convertido en una opción cada vez más popular para aquellos que buscan una forma más saludable de comer. Se ha demostrado que los vegetarianos tienen un riesgo significativamente menor de padecer enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes. Además, los vegetarianos suelen tener un peso corporal más saludable y un menor índice de masa corporal.
Aunque muchas personas piensan que comer solo vegetales puede ser aburrido y sin sabor, en realidad hay una gran variedad de alimentos vegetarianos que son deliciosos y nutritivos. Los vegetales, por supuesto, son la base de la alimentación vegetariana, pero también se pueden comer:
- Frutas
- Granos
- Legumbres
- Nueces
- Semillas
También hay una gran variedad de productos lácteos y huevos que son vegetarianos.
Aprende más sobre la alimentación en:
- https://brainly.lat/tarea/26894661
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