es para hoy doy coronita
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
"PAN DE FIESTA DE MAIZ (ELOTE)"
INGREDIENTES:
- 2 tazas de harina de uso general
- 1 1/2 tazas de harina de maíz amarillo
- 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso cheddar desmenuzado
- 1 lata (7 onzas) de chiles verdes bien picaditos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
PREPARACIÓN:
1) Calienta el horno a 375° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.
2) Combina la harina, la harina de maíz amarillo, el queso, los chiles, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; mezcla bien. Agrega la leche evaporada, el aceite vegetal y los huevos; revuelve hasta que apenas esté húmedo. Esparce dentro del molde para hornear.
3) Cocina de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro salga limpio. Enfría con todo y molde sobre una rejilla de alambre por 10 minutos; corta en cuadros. Sirve caliente.